Le menu Bib Gourmand

 

 

La croquette de homard, crème homardine et persil frit
Ou
Les coussinets de Saint-Jacques fourrés au salpicon de crevettes grises, beurre blanc
Ou
Le carpaccio de bœuf, foie d’oie fumé, huile d’olives parfumées à la truffe blanche,
Caviar de tomates et mâche
Ou
L’escalope de foie d’oie poêlée, poires confites et beurre d’orange




 

 

Le Charme’S Burger de luxe « cœur de ris de veau », salade riche et mayonnaise tartufata et pommes dauphine
Ou
Le dos de cabillaud sur un écrasé de pommes Bintjes, mousseline aux crevettes grises
Ou
Le filet de veau cuit basse T°, pommes amandines, légumes du moment et crème de morilles
Ou
Le filet pur de bœuf façon moutardier « bleu ou saignant », sauce vin rouge échalotes



 

 

L’incontournable Tulipe au pralin maison
« Glace vanille, caramel et chantilly »

Ou
Le moelleux au chocolat fondant,
Crème anglaise au café 

Ou
Le chaud froid de crêpe aux pommes gratiné à la frangipane
Ou
L’assiette de fromages frais et affinés de notre région et d’ailleurs
« Supplément 4 euros »

37 euros
47 euros (fromage et dessert)

 « Aucun changement dans le menu »
Veuillez prévenir si vous êtes allergique à un aliment
Le menu est servi pour l’entièreté de la table



 



 

 

 



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