Notre carte de restaurant

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13h30 le midi
20h30 le soir


Demandez notre lunch et plat du jour
Servi tous des midis du lundi au samedi sauf les jours fériées

Plat du jour : 15 €
Lunch deux services avec choix : 22 €

 

 

Pour commencer

Les 12 escargots de Bourgogne servis dans leur caquelon, beurre à l’ail
18
L’assiette de saumon fumé maison, crème ricotta et huile d’olives
17
Les croquettes au fromage d’Orval maison
16
Les croquettes aux crevettes grises maison
18
Le duo de croquettes « au fromage d’Orval et crevettes grises »
17
Les coussinets de Saint-Jacques fourrés au salpicon de crevettes grises, beurre blanc
22
La terrine de foie gras de canard maison, confit d’oignons et pain brioché
18
L’assiette de  jambon du pays, salade composée et petites croquette au fromage
16
La terrine de biche et foie gras de canard, confit d’oignons et salade composées
17
Le carpaccio de cerf, foie d’oie fumé, betteraves rouge, huile de truffes blanche
18
L'assiette de tête pressée maison et tête de veau maison, salade composée et condiments
18

De notre homarium

Huîtres creuses du moment n°3
6 pc   12         9 pc   18 

Homard de « 550 gr » Servi entier ou pour 2 personnes

La salade de homard en « belle vue »,  mayonnaise et cocktail
Le homard rôti au four, beurre blanc aux herbes

entier: 35
Pour 2 personnes 19/pp

                                                                                                                                                                                                                                                                                               

 

Pour continuer

 

Le filet américain traditionnel préparé minute
16
Le pavé de bœuf « 250 gr », blanc bleu belge »
17
Le jambonneau rôti au four, sauce moutarde à l’ancienne
18
La cocotte de cœur ris de veau, méli-mélo de légumes, crème de champignons des bois
32
Nos sauces : Béarnaise,  poivre vert : 4
   
Nos gibiers et garnitures hivernales
  Le civet de chevreuil en cocotte
«  Lardons, champignons et petits oignons » pommes amandines
22
Le filet de biche sauce grand veneur
28
Le filet de marcassin sauce civet,
«  Lardons, champignons et petits oignons » pommes amandines
26

Nos burgers

Le Charme’S Burger, viande pur bœuf, fromage d’Orval, oignons frits et confits,  
Salade, condiments et mayonnaise au bacon
18
Le Charme’S Burger de luxe « cœur de ris de veau », salade riche et mayonnaise tartufata
32
                                                                                                    

 

Côté mer

La truite de la pisciculture de la « Gernelle » simplement meunière
17
Les solettes meunière, salade et pommes frites
20
Les crevettes grises de nos côtes en deux préparations
L’une « en croquettes faites maison » et l’autre « façon tomate crevettes »
28 €
Le dos de cabillaud sur un écrasé de pomme bintjes, mousseline de crevettes grises
26 €









Pour vos Bambins

«  Moins de 10 ans »

Entrées

  
La croquette de crevettes grises préparée par nos soins   9
La croquette de fromage d’Orval préparée par nos soins   8
Le jambon artisanal ou blanc, salades composées   8
La petite assiette de saumon fumé maison    9


Plats

Le croque-monsieur et crudités   
Le spaghetti bolognaise    8
La tomate crevettes grises, salade et frites    12   
Le Charme’S burger
« Viande de bœuf, oignons, fromage d’Orval, cocktail,… »    12
Le filet  américain préparé minute,
Salade et pommes frites     10
Le steak haché de boeuf, frites 10