Le menu Bib Gourmand

A partir de vendredi  12/10/2018 18h30

 



La terrine de biche et foie gras de canard, confit d’oignons et salade composées
Ou
Les coussinets de Saint-Jacques fourrés au salpicon de crevettes grises, beurre blanc
Ou
Le carpaccio de cerf, foie d’oie fumé, betteraves rouge, huile de truffes blanche et mâches
Ou
Les cinq huîtres creuses du moment n°3 




 

 

Le Charme’S Burger de luxe « cœur de ris de veau », salade riche et mayonnaise tartufata
Ou
Le dos de cabillaud sur un écrasé de pommes Bintjes, mousseline de crevettes grises
Ou
Le filet de biche sauce grand veneur, mousseline du moment et garnitures hivernales  
Ou
Le filet de marcassin sauce civet,
«  Lardons, champignons et petits oignons » pommes amandines


 

 

La tulipe au pralin maison, glace vanille et crème chantilly  
Ou
Le chaud froid de crêpe aux poires gratiné à la frangipane  
Ou
La crème brûlée à la vanille    
Ou
L’assiette de fromages frais et affinés,
« six sortes »
« Supplément 4 euros »

37 euros
47 euros (fromage et dessert)

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Veuillez prévenir si vous êtes allergique à un aliment



 

Dernière commande à 13h30 et 20h30

 

 

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