Nieuws

Reserveer nu reeds uw romantisch etentje voor Valentijn 2019 !

Reserveer nu reeds uw romantisch etentje voor Valentijn 2019 !

Geniet van een romantisch dineetje op donderdag 14 februari 2019

Ons Valentijnmenu wordt geserveerd op 14 februari 2019 's middag en 's avonds

 

Aperitiefhapjes

en glaasje bubbels

 

***

 

Trilogie van tartaar "land en zee"

« Beursje van verse en gerookte zalm, crème van aromaten »

« Tartaar van langoestinas, met smaken van elders, Thaise bouillon met kokosmelk »

«  Tartaar van rund, olijfolie, noordzeekrab, emulsie van saffraan »   

 

*** 

 

   Ravioli van ganzenlever en kalfszwezerik,

Kippenbouillon met room geparfumeerd met witte truffelolie 

 

***

Kalfsfilet gegaard op lage t°, mousseline van pastinaak, seizoensgroenten,

Dauphine aardappelen en crème van morieljes      

 

***

"Ile flottante" met Engelse room, Bourbon vanille en popcorn   

 
45 euro

65 euro « selectie wijnen, water en koffie »

 

Reservatie: 061/50.80.70 ou info@charmedelasemois.com

al het nieuws

 

Terug