Het menu Bib Gourmand

 

Terrine van hinde en eendenlever, gekonfijte uitjes en bijhorend slaatje
Of
Sint-Jakobsnootjes gevuld met een salpicon van grijze garnalen en blanke boter
Of
Carpaccio van hert, gerookte ganzenlever, rode bietjes, Blanke truffelolie en veldsla
Of
Vijf holle oester van het moment N°3  



      
  

 

 

Charme’S Burger de luxe « Kalfzwezerikken », rijkelijke salade en mayonaise tartufata
Of
Kabeljauwhaasje op een bedje van Bintjes, mousseline van grijze garnalen
Of
Hindefilet, saus ’grand veneur’, mousseline van het moment en winterse garnituren
Of
Everzwijnfilet, ragoutsaus,
“spekjes, paddestoelen en kleine uitjes” amandine aardappeltjes
 

 


 

 


Tulpgebakje met huisbereide praliné, vanille-ijs en opgeklopte room  
Of
Warm-koude pannenkoek met peertjes gratineerd met frangipane  
Of
Crème brûlée met vanille    
Of
Bordje met verse en gerijpte kazen ,
« zes soorten »
« Supplément 4 euros »


37 euros
47 euros (kaas en dessert)

Er zijn geen wijzigingen mogelijk in dit menu
Gelieve op voorhand te verwittigen indien u een allergie heeft aan een voedingsmiddel


 

 

 

Laatste bestelling om 13h30 en 20h30

 

 

 

Terug

Smullunch op zondag

Panorama

shadow

 Charme-de-la-semois-logo-transparent