Het menu Bib Gourmand

 

Carpaccio van mango, gebakken ganzenlever, citrus vinaigrette
Of
Sint-Jacobsnootjes gevuld met een salpicon van grijze garnalen en blanke boter saus
Of
Rundcarpaccio met gerookte ganzenlever olijfolie met witte truffel, salade
Of
Enkele sneetjes huisgerookte zalm, crème van bieslook en ricotta

      
  

 

 

Le Charme’S Burger de luxe met kalfszwezerik,
salade en tartufata mayonnaise, dauphine aardappeltjes
Of
Kabeljauwhaasje op een bedje va n geplette bintjes en mousselinesaus met grijze garnalen
Of
fijngesneden rund zoals “Rossini “,
warme ganzenlever , aardappelen mousseline en jus tartufata
Geserveerd Bleu of saignant
Of
Gebraden kreeft in de oven, blanke boter met kruiden,
Spaghetti à la crème tartufata   
Geserveerd voor twee personen suppl. 8 € pp

 


 

 


 Tulpgebak met huisbereide pralin
«  vanille ijs, karamel en slagroom »  
Ou
Warm- koude pannenkoek met peren en gegratineerd à la frangipane            
Ou
De Dame blanche
Ou
Kaasbordje suppl. 4€


37 euro



Gelieve op voorhand te verwittigen indien u een allergie heeft aan een voedingsmiddel



 

 

 

 

 

 

Terug

Smullunch op zondag

Panorama

shadow

 Charme-de-la-semois-logo-transparent